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新 書 布 告

內容

新 書 布 告-
2010-12-19 中國時報 【陳彥明/輯】
1.過程
珍妮佛.哈德森著,吳莉君譯,臉譜出版,850元;設計

     好的設計作品除了突出的創意構思之外,更需要扎實的工法和技術知識。本書以大量圖片,詳盡記錄50件設計大師的創意作品,從概念、設計、製造到成品,完整呈現創作者在設計過程所嶄露的知識。涵蓋類型包括家具、照明、餐具、織品等,圖像包括啟發靈感的影像、草圖及製作細節,全面而完備。
2.大正文化
竹村民郎著,林邦由譯,玉山社,380元;歷史

     日本當前的經濟力與大眾文化,與大正時期的民主與市民文化息息相關。1912至1926年的大正時代,是個充滿希望與不安的年代,也是個容易被忽略的時期。本書從大正時期日本經濟的成長、都市的興起、民主運動及食衣住行等日常生活的變遷,追溯日本現代文化與大正文化間的傳承關係。
3.蔣公獅子頭
嚴裘麗口述,傅士玲文,時周出版,320元;飲食

     作者是早年台灣銀行總裁的媳婦,廚藝享譽政商名流間。本書雖以高官權貴過往獨享的功夫菜為號召,但剝除政商光環後,裸露出的是一道道令人食指大動的獨門功夫菜。除了一般熟知的江浙美食外,更大方公開私房食譜。每道料理都強調慢工細活的功夫,也記錄了早年私廚的氣質。

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